INGREDIENTES BACALHAU A BRÁS
750 g de bacalhau
600 g de batata palha
200 g de cebola em rodelas
20 g de alho
300 ml de azeite de oliva
08 ovos
40 g de salsa picada
110 g de azeitona sem caroço
sal a gosto
pimenta do reino moída a gosto 

MODO DE PREPARO
Desfie o bacalhau e elimine os espinhos e pele. Corte a cebola em rodelas finas. Refogue o alho no azeite

Em fogo brando, cozinhe o bacalhau, acrescentando a batata palha e os ovos batidos. Guarde um pouco da batata palha para a decoração.

Misture até os ovos cozinhar e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

AO SERVIR: Polvilhe com salsa picada e decore com as azeitonas sem caroço e a batata palha. Esta porção serve 4 pessoas.

Bom apetite!